giovedì 4 settembre 2014

Cocktail di una sera d'estate ... light e vagamente british

Entriamo nel mese di Settembre, le vacanze si allontanano e allora circondiamoci ancora di un clima allegro e festoso. Come non pensare ad una bella serata in compagnia di cari amici? 
L'ispirazione mi è venuta da un cocktail che amo molto: il Pimm's, veramente molto inglese. Questo liquore, a non eccessiva gradazione alcoolica, 
è spesso protagonista degli eventi più eleganti in Inghilterra.
Ad una parte di liquore (gradazione: 25%Vol.) vanno unite tre parti di limonata,
che sceglieremo senza zucchero. Light e buonissimo!
Per accentuare il gusto british ed elegante della serata ho pensato ad un 
finger food dal gusto insolito ed audace.

Ingredienti per una caraffa di Pimm's
  • Ghiaccio a cubetti
  • Un bicchiere di Pimm's
  • Tre bicchieri di limonata senza zucchero
  • Cetriolo
  • Frutta fresca
Mettiamo tutto nella caraffa pochi minuti prima dell'arrivo dei nostri ospiti e conserviamo in frigo fino al momento di servire.


Il Pimm's viene sempre accompagnato da fettine di cetriolo, per noi è un po insolito, ma il gusto è delizioso.


Come accompagnamento ho pensato ad un finger food perfetto per una sera d'estate e molto light.

Ingredienti per il finger food
  • Feta
  • Cocomero
So già che qualcuno vorrebbe correggermi e parlare di anguria, ma no ... sono validi entrambi
ed a Roma non si può parlare di anguria!
Il nostro stuzzichino è veramente molto semplice e dal gusto azzardato.
Ricorda quei particolari abbinamenti di sapori contrastanti che spesso usano gli inglesi. Molto buono comunque.
Facciamo dei bei dadoni di cocomero e dei dadini più piccoli di feta.
Li uniamo con lo stecchino, un bel vassoio e sono pronti.

 Per la serata vi lascio:
DJ Raido Ojamets - Chillout Mix 2014